Receta muy rica de la Arepa Dominicana

La arepa es un postre especial que se prepara tradicionalmente en un caldero de hierro encima de carbón encendido. Una tapa del metal se coloca encima del caldero y entonces más carbón se pone encima de la tapa. Esto condujo a la expresión "Como la arepa: fuego por arriba y fuego por abajo", significando estar en una situación dificil o entre fuego cruzado. Hemos asumido que no tienes el equipo para cocinarla de la manera tradicional por lo que en esta receta utilizaremos un horno regular.

Tiempo: 55 Mins
Dificultad: Medio
Sirve: 6 personas

Preparación previa: Unta con mantequilla un molde para hornear de 3 pulgadas de alto, espolvorea azúcar morena en el fondo del molde. Calienta en el horno a fuego medio (200°C).

Ingredientes:

* 2 cucharadas de mantequilla acremada
* 3 tazas de leche evaporada
* 3 tazas de agua
* 3 taza de harina de maíz
* 1 1/2 taza de azúcar
* 1/2 cucharadita de sal
* 1/4 taza de pasas
* 4 palitos de canela
* 1 taza de leche de coco

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes, deja reposar por 30 minutos. Vierte en un caldero revolviendo constantemente para evitar que se adhiera al fondo. Cuando empiece a hervir, baja a fuego medio y continúa revolviendo hasta que alcanze la consistencia del queso crema.
2. Pon en el molde para hornear y pon en el horno por 30 minutos hasta que esté dorado oscuro. Deja refrescar antes de desmoldar.

Espero que ustedes puedan hacer esta suculenta receta y me digan que le pareció :)
Disfruten!

Sali a comprar una aspirina y sali de la farmacia con una pizza

Sabemos que San Valentin a veces es una fiesta mas comercial que verdadera y por eso la mayoria de las marcas se aprovechan para vender sus productos y lograr mejor exposicion. A veces saturan, no lo puedo negar pero ocasiones en las que caen bien.
Tengo una sobrinita que lo que mas disfruta de san valentin son las tarjetas, en siendo que entremos a una farmacia ella automaticamente arranca para el area de tarjetas. El caso es que ayer tenia un dolor de cabezas que neo podia conmigo y como la estaba cuidando tuve que llevarmela, el caso es que para no cansarles el cuento cuando fuimos a donde estaban las tarjetas encontrarmos una promocion de Dominos que me encanto, se trataba de una tarjeta postal, literalmente una tarjeta con una pizza en forma de corazon e incluso un sobre con la inscripcion "Para ti". Me parecio tan curiosa que pregunte si me podia llevar una y la gente de Farmax, siempre tan agradables me dijeron que si, que ese era el objetivo.

Aqui se las muestro.

Dia del amor y amistad

Mis hijos me tienen loca con eso de que este fin de semana se presentan en nuestro país el grupo de bachata Aventura. Ahora estan entrando a la página de Brahma para ganarse las boletas para asistir al concierto. http://brahma.com.do/

La verdad que recuerdo cuando la bachata solo la escuchaba gente muy baja y vulgar pero ya eso ha cambiado porque este grupo y otros artistas de la bachata han llegado a otras fronteras y a otras clases sociales.

Es un ritmo bonito, agradable y te contagia a dar esos pasitos :)
A próposito; me estaban enseñando a bailarla...Mi yerno me esta ayudando con eso...es un gran bailarín jijijiji

Posdata: Eso lo hizo mi hija :) tan bella ella jiji

Carnaval Dominicano parteII

Bueno veo que les encantó la primera entrada que hice sobre el carnaval. Bueno aquí les tengo una segunda parte porque quería enseñarles mas fotos y decirle que esta actividad será patrocinada por Brahma Light y que se harán diversas actividades incluyendo conciertos.
Fuese tan interesante si se presentará Hector Acosta :) es un gran merenguero de mi país y su música es muy pegajosa. Les dejo una pieza de él para que escuchen que les estoy diciendo.

Plato ideal

Esta receta la preparé de cena cuando vino a casa una amiga que tenía mucho sin ver. Ella vive en Europa, suiza y vino a pasarse 1 mes en Rep. Dominicana.
Estoy muy feliz porque tenia muchos años sin verla y cuando le preparé esto pues le encantó y cerramos con un rico postre, café y hablando de todo lo pendiente que muchas veces no pudimos contarnos.

Carnaval Dominicano

No acabamos de salir de la navidad para entrar a mas dias de fiesta en nuestro país...El carnaval Dominicano es una tradición colorida y alegre que cada dominicano lleva en la sangre.
Ya le dije a mis hijos que me lleven porque nunca me lo pierdo. Especialmente el que hacen en La vega :)

Las primeras manifestaciones de carnaval de la isla, y de América, se realizaron en lo que es hoy las Ruinas de la Vega Vieja, en febrero de 1520, en ocasión de una visita de Don Fray Bartolomé de las Casas. Los habitantes de la Vega Vieja se disfrazaban de moros y cristianos y realizaban festejos que evolucionaron en las celebraciones actuales.

El personaje que ma me gusta es Roba la Gallina

Consiste en un personaje disfrazado (típicamente con busto y trasero abundante) que va por los colmados y otros establecimientos comerciales pidiendo para sus pollitos, que no son más que los jóvenes del pueblo que le siguen en alborozada procesión.

El grupo anda en ruidoso jolgorio cantando estribillos repetitivos como:

ti-ti, manatí
ton-ton, molondrón
roba la gallina, palo con ella

Los dueños de los establecimientos entregan dinero o dulces a la gallina, quien a su vez los lanza hacia atrás a sus seguidores, los cuales reciben en animada algarabía.

Espero que disfruten estas fotos! y dejenme saber que creen de esta celebracion???

Día de los Reyes Magos

El día de los Reyes Magos

El día 6 de Enero de cada año se celebra el día de los Reyes Magos. Es uno de los días más esperados por los niños, dado que en España y muchos países de América Latina es la festividad de los Reyes Magos la elegida para que sus majestades hagan la entrega de los regalos a los niños. Todo es mágico, el día anterior con la Cabalgata, la noche de la víspera, la mañana siguiente, los regalos, el carbón...

Ni la creciente actividad y generosidad de Papa Noel, ni Santa Claus han hecho eclipsar a lo Reyes Magos.
Para celebrar un buen día de los Reyes Magos es necesario con anterioridad haber seguido unos pasos

1. Portarse bien. Portarse bien durante todo el año.

2. La carta a los reyes magos. Escribir una bonita y sincera carta con los regalos y hablarle a los Reyes de cómo nos hemos portado y cómo nos vamos a portar en el futuro... Se puede dirigir a uno de los tres reyes magos (Melchor, Gaspar o Baltasar) o los tres. Hay que poner todos los regalos y deseos. Pide buenos deseos, así los reyes serán más generosos con los juguetes. Recuerda que debes decir la verdad.

3. Entregar al carta a los Reyes, bien escrita, sin faltas de ortografía (que te ayuden tus papas)... Buzones, pajes, incluso a los propios Reyes si lo han previsto así tras la Cabalgata.

4. Ir a darles la bienvenida a la Cabalgata de Reyes. Por su puesto, si pueden llevarnos nuestros padres, ir a darles la bienvenida a la Cabalgata de Reyes más próxima.

5. Cenar pronto y tomar el Roscón. Tomarnos después de la cena un buen roscón de reyes, lo que nos salga en el roscón es un presagio de la suerte que vamos a tener el día de Reyes.

6. Prepararlo todo esa noche de Reyes. Hay que irse a dormir pronto la noche de Reyes. Pero antes hay que dejar todo preparado. El sitio donde van a dejar lo regalos, agua, algo de alimento y bebida para los Reyes y sus camellos...

7. Por la mañana, el día de Reyes, ir a despertar a los padres para que nos acompañen a ver los regalos que nos han dejado.. Suerte y ¡feliz día de Reyes!!!